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門外不出のチーズケーキ

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知人が販売しているチーズケーキが今回の記事。
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「早く食べなきゃ!」
で、ピント、写りこみも含めて撮影は超いいかげんなのでご容赦を(笑)。
水滴が付いているのは冷蔵庫から出したばかりなので、これもご容赦。

大事なのは、写真より、このチーズケーキの由来です。
日経移民の血を引く知人、ある日、大阪の街を歩いていると、行列が出来ているチーズケーキのお店が目に入ったそうです。
彼のお母さんは、常々「ブラジルに帰っても手に職が付くようにしなさい」と言っていたそうで、
「これだ!」と思った彼は、その足でそのまま、お店の主人に「作り方を教えてください!」と頼みに行ったそうです。

もちろん、最初はけんもほろろに追い返されたそうですが、
お母さんと一緒に幾度となく頼みに行って、それなりの謝礼と一緒に弟子入りを認められたとか。
それなりの謝礼・・・まぁ安くはないそうです。門外不出のレシピと製造方法だそうですから。
ちょっとした年収に相当?・・・まぁ想像にまかせます(笑)。

お味ですか?レアではなくてスポンジ系ですが、飽きのこないさっぱり系です。
きつい味の甘みが多いブラジルのお菓子の中で、まるでオアシスのような味と言えば分かりやすいかな。

大阪で生まれてブラジルに移住したチーズケーキ、食べてみたいですか?

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by Pombo_Brasil | 2008-03-08 20:37 | 食事ネタ
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